Обработанные зерна кукурузы. Может быть крупной, мелкой, полированной. Ценный питательный продукт, содержащий витамины Е и В, а также каротин, железо и полезную клетчатку. Кукуруза является диетическим продуктом, поэтому калорийность кукурузной крупы очень низкая. Кукуруза не вызывает аллергических реакций. В основном из нее варят кашу - на воде или молоке. Часто в кашу добавляют овощи (например, тыкву). Также из кукурузной крупы делают запеканки, мамалыгу, сырники, ньокки, пироги, голубцы, добавляют в супы и салаты.