Смешиваем просеянную муку, сахар и сухие дрожжи.
Оставляем на 10 минут, чтобы постоял.
Добавляем теплое молоко, масло и щепотку соли.
Покрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут для поднятия в теплом месте.
Разогреть сковороду (по желанию добавить растительное масло), формировать блины с помощью чайной ложки и жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем блины с сырным кремом, икрой и зеленью. Приятного аппетита.
