Поместите творог, масло и сметану в чашу кухонного комбайна, приправьте солью и черным перцем.
Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную кремовую массу.
Для брускетты я выбрал багет с семечками, нарезал 7-8 ломтиков, которые с одной стороны смазываю оливковым маслом и обжариваю на сковороде до красивой золотистой корочки.
Пока ломтики еще горячие, смажьте всю подрумяненную поверхность чесноком.
Помидоры черри нарежьте, приправьте солью и черным перцем.
На каждый поджаренный тост положите по 1 щедрой столовой ложке сливок.
Выложите помидоры, украсьте микрозеленью и сбрызните бальзамическим уксусом.
