Картофель по-крестьянски в сметанном соусе

(0 Отзывы)

Порция

Очистите картофель и разрежьте его на 6 частей.
Положите картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Варить 5 минут.
Слейте воду с картофеля.
В миску налейте растопленное масло, добавьте копченую паприку, соль и перемешайте.
Добавьте картофель, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в предварительно разогретую до 250 °C духовку на 30 минут (несколько раз перемешать картофель, чтобы образовалась корочка).
Тем временем приготовьте соус: в миске смешайте сметану, майонез, тертый огурец, мелко нарезанный чеснок и укроп, приправьте солью и черным перцем.
Все хорошо перемешайте.
Достаньте картофель и подавайте немедленно, пока он еще хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Приятного аппетита!