Для основы:

• 
  Мука пшеничная белая
  125 г
• 
  Какао порошок
  30 г
• 
  Сахар
  150 г
• 
  Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
  50 г
• 
  Молоко Căsuța Mea Premium 3,4% - 6,0%
  50 мл
• 
  Кофе эспрессо
  100 мл
• 
  Разрыхлитель
  1/2 ч.л.
• 
  Пищевая сода
  1/4 ч.л.
• 
  Соль
  1 щепотка
• 
  Вишневый ликер
  1 ст.л.
• 
  Яйцо куриное
  1 шт

Для мусса:

• 
  Сливочный сыр
  300 г
• 
  Сливки Căsuța Mea 33%
  300 мл
• 
  Желатин
  15 г
• 
  Вода
  75 мл
• 
  Лимонный сок
  1 ст.л.

Для соуса:

• 
  Вишня
  250 г
• 
  Желатин
  5 г
• 
  Вода
  1 ст.л.