Голландский соленый блин с мортаделлой

(0 Отзывы)

Порция

Смешайте муку с солью, пармезаном и перцем в миске.
В другой миске взбейте яйца с молоком, затем добавьте их к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
Добавьте соус песто и горчицу, снова перемешайте и поставьте смесь в холодильник на 30 минут.
Тем временем предварительно разогрейте духовку до 220°C и разогрейте чугунную сковороду.
Добавьте кусочек масла в разогретую сковороду и дайте ему растопиться, затем распределите его по всей поверхности.
Вылейте тесто в сковороду и поставьте в духовку на 25-30 минут, или пока края не станут хрустящими и не образуется красивая коричневая корка.
Выньте из духовки, добавьте мортаделлу, зелень и моцареллу.
Подавайте и наслаждайтесь вкусом!