Торт мусс с ягодами.

Торт мусс с ягодами.

(0 Отзывы)
Торт мусс с ягодами.
  • Время подготовки: 180 мин.
  • Время приготовления: 60 мин.
  • Общее время: 240 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Яичный белок
    90 г
  • Коричневый сахар
    60 г
  • Фундук измельчённый
    35 г
  • Какао порошок
    7 г
  • Мука пшеничная белая
    10 г
  • Желатин
    2,5 г
  • Сливки Căsuța Mea 33%
    150 мл
  • Шоколад молочный
    40 г
  • Пюре из вишни
    100 г
  • Молоко Căsuța Mea 2,5%
    100 мл
  • Сливочный сыр
    150 г

Инструкции

  1. Белки взбивают с коричневым сахаром 10 минут.
  2. Добавьте какао-порошок, муку и порошок лесного ореха, перемешайте и переложите в кондитерский мешок.
  3. Положите тесто на коврик и выпекайте при температуре 170 °C, пока тесто не станет мягким, но уже упругим.
  4. Перелейте очень горячий сливки A на молочный шоколад, ореховую пасту и набухшую желатин, взбивайте блендером, затем добавьте взбитые сливки B.
  5. Вырежьте корж диаметром 16 см, распростерите пищевую пленку над кольцом, поместите корж и наполните муссом, затем поставьте в морозильник.
  6. Доводим вишневое пюре до кипения, добавляем размоченный желатин, перемешиваем и добавляем к миндальному муссу, затем снова замораживаем.
  7. Перелейте горячее молоко, шоколадные капли с малиной и размягченный желатин, перемешайте.
  8. Когда стол остынет до температуры 30 °C, добавьте сливочный сыр, взбейте блендером, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте ложкой.
  9. Перелейте мусс в силиконовую форму диаметром 18 см.
  10. Добавьте замороженную начинку и заморозьте на 3-4 часа, затем оставьте в холодильнике на 9-10 часов.
  11. Украсьте по своему усмотрению. Наслаждайтесь!!!

Вам также может понравиться

Финская суп с лососем
Посмотреть рецепт

Финская суп с лососем

40 мин.
Пончики с творогом и вишней
Посмотреть рецепт

Пончики с творогом и вишней

120 мин.
Груши, запеченные с нежным кремом
Посмотреть рецепт

Груши, запеченные с нежным кремом

40 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
918 Кулинарных идей

Сезонное меню

Популярные рецепты

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

 Оладьи на основе творога

Оладьи на основе творога

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети