Вареники с творогом

(0 Отзывы)

Порция

Просейте муку в миску, добавьте соль, яйцо, масло и воду комнатной температуры.
Перемешайте лопаткой, затем начните вымешивать в течение 10–12 минут или до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к пальцам.
Формируем шар и накрываем полотенцем.
Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Тесто станет мягким и эластичным.
Тем временем смешайте все ингредиенты для начинки.
Через 30 минут тесто можно растянуть.
Просейте муку на рабочую поверхность и на тесто.
С помощью стакана формируем круглые шарики и в каждую добавляем по 1 чайной ложке творога.
Склеиваем вареники.
Доведите до кипения большую кастрюлю воды с солью.
Добавьте вареники, как только они достигнут первого кипения, варите их в течение 3 минут.
Подаем вареники со сметаной.