Миндальные пряники

(0 Отзывы)

Порция

В миске смешайте муку, миндальную муку, сахар, яичные желтки, соль, семена ванили и очень холодное, нарезанное кубиками сливочное масло.
Пальцами перемешайте масло с твердым тестом до получения консистенции мокрого песка.
Затем сформируйте шар и поставьте в холодильник на 1 час.
Через 1 час разделите тесто на 4 части, каждую часть раскатайте в цилиндр диаметром 1,5 см.
Нарежьте ломтиками толщиной 4 см и сформируйте полумесяцы.
Переложите печенье на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 160 °C духовке в течение 12–14 минут.
Выньте пряники из духовки, обваляйте их в сахарной пудре и подавайте к столу.
Счастливых праздников!