Смешайте тёплое молоко с дрожжами и куркумой.
Добавьте апельсиновую цедру, сахар, мёд, яйца и перемешайте до однородности.
Добавьте муку, соль, желтки, перемешайте и замесите тесто примерно 15 минут.
Введите мягкое сливочное масло, продолжая замешивать в течение 35-40 минут.
В конце добавьте термостабильные шоколадные капли, продолжайте вымешивать ещё 2-3 минуты.
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте подходить на 1,5–2 часа.
Разделите тесто на 3 равные части, примерно по 367 граммов каждая.
Сформируйте шарики, переложите в формы для куличей, накройте пленкой, оставьте подходить на 2-3 часа и выпекайте куличи 40-45 минут при температуре 170°C. Дайте полностью остыть, при желании украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
