Пушистые праздничные козонаки

Пушистые праздничные козонаки

(0 Отзывы)
Пушистые праздничные козонаки
  • Время подготовки: 120 мин.
  • Время приготовления: 120 мин.
  • Общее время: 240 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Мука пшеничная белая
    1 кг
  • Желток яйца
    6 шт
  • Дрожжи сухие
    45 г
  • Сахар
    6 ст.л.
  • Ваниль
    1 ст.л.
  • Молоко Căsuța Mea 2,5%
    500 мл
  • Соль
    щепотка
  • Орехи грецкие
    450 г
  • Какао порошок
    3 ст.л.
  • Яичный белок
    6 шт

Инструкции

  1. Для теста смешайте просеянную муку, сахар и соль.
  2. В другой посуде смешайте свежий дрожжи, 1 чайную ложку сахара и теплое молоко. Оставьте на 5 минут, чтобы активировалось.
  3. Над сухой смесью натрите апельсиновую цедру, добавьте желтки, ваниль и активированный дрожжи, затем перемешайте и замешивайте 25-30 минут.
  4. Добавляем масло и продолжаем месить еще 10 минут.
  5. Покрываем тесто пленкой и оставляем на 60-90 минут, в теплом месте.
  6. Для начинки смешайте измельченные орехи, какао-порошок, сахар и белки.
  7. Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте тонким слоем в прямоугольную форму.
  8. Добавляем начинку, распределяем по всей поверхности и скручиваем, то же самое делаем и с остальными кусочками.
  9. Накладываем по 2 рулончика в форме буквы X, затем скручиваем.
  10. Переложите в формы, накройте пленкой и оставьте на 1 час для поднятия.
  11. Смажьте куличи взбитым яйцом и выпекайте 10 минут при температуре 160 °C.
  12. Повышаем температуру до 170 градусов и душим еще 50 минут.
  13. Самые пушистые козонаки готовы! Счастливых праздников!

Вам также может понравиться

Творожные рогалики
Посмотреть рецепт

Творожные рогалики

45 мин.
Сметанный пирог
Посмотреть рецепт

Сметанный пирог

240 мин.
Черный пудинг с черникой
Посмотреть рецепт

Черный пудинг с черникой

50 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
917 Кулинарных идей

Сезонное меню

Популярные рецепты

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

 Оладьи на основе творога

Оладьи на основе творога

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети