Шоколадное печенье Мадлен

(0 Отзывы)

Порция

Мы кладем яйца с сахаром в миску, терем мандариновую цедру и взбиваем хорошо примерно 5-7 минут.
Добавляем муку с разрыхлителем, взбиваем до отсутствия комков.
Добавляем остывшее растопленное масло, перемешиваем до получения однородной массы.
Покрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. (перекладываем тесто в кондитерский мешок, чтобы легче было наполнить формы).
Заполните формочки для мадлен на 2/3 (при желании смажьте маслом) тестом и выпекайте 15 минут при 180°C.
Выкладываем печенье на решетку, чтобы оно остыло.
Добавляем расплавленный шоколад в формы, погружаем печенье и ставим в холодильник до застывания шоколада.
Наслаждайтесь!