Варим 15 минут 200 г ягод с сахаром, щепоткой соли, молоком и половиной сливок.
Миксуем с помощью блендера до получения гладкой текстуры.
Переливаем смесь в миску, добавляем оставшееся сливки.
Оставляем остывать, добавляем ликер, взбиваем до получения пышной текстуры.
Добавляем измельченный шоколад, перемешиваем и ставим в морозильник на 1 час. Вынимаем, взбиваем 2-3 минуты блендером, возвращаем в морозильник. Повторяем процедуру 2-3 раза.
Добавляем клюкву, перемешиваем и перекладываем в более плоский контейнер. Отправляем в морозильник на минимум 6 часов.
Подаём мороженое с шоколадом или грецкими орехами.
Приятного аппетита!
