Баклажаны, фаршированные сливочным сыром и орехами

(0 Отзывы)

Порции: 6 человек
Общее время: 40 мин.

YouTube видео

Нежные кружочки баклажана с кремовой сырной начинкой, чесноком, зеленью и ароматными грецкими орехами. Лёгкая, яркая и очень вкусная закуска для любого случая!

Порция

Баклажан

2 шт
Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%

150 г
Сметана Căsuța Mea 20%

50-70 г
Петрушка

1 ломтик
Чеснок

3 зубчик
Орехи грецкие

100 г
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Масло растительное

по вкусу

Инструкции

Нарежьте баклажаны кружочками средней толщины. Посолите с обеих сторон и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
Тем временем подготовьте начинку: смешайте сливочный сыр со сметаной, измельчённым чесноком и мелко нарезанной петрушкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Обжарьте кружочки баклажана в разогретом масле с двух сторон до золотистой и мягкой текстуры.
На половину кружочка нанесите начинку из сыра, затем сложите как тако.
Края обваляйте в измельчённых орехах с петрушкой. Наслаждайтесь этой простой закуской с насыщенным вкусом и приятным контрастом текстур!