Обжариваем кунжут несколько минут на раскалённой сковороде, сдвигаем кунжут к краям, посыпаем тёртым сыром, добавляем сливочное масло и разбиваем яйца, приправляем солью и хлопьями перца по вкусу.
Складываем края, обжариваем одну минуту и подаем с Микрозеленью.
