Паштет из куриной печени

(0 Отзывы)

Порция

На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте нарезанный лук и тертую морковь на среднем или слабом огне в течение 15 минут под крышкой.
Через 15 минут добавьте куриную печень и обжаривайте еще 8–10 минут.
Приправьте солью, черным перцем и мускатным орехом.
Охлаждаем смесь.
Затем помещаем в чашу кухонного комбайна, добавляем наше сливочное масло комнатной температуры.
Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Паштет раскладываем по банкам, формочкам или как вам нравится.
Сверху добавьте 2–3 столовые ложки растопленного масла и для остроты — нарезанный перец чили.
Поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Подавайте с крекерами или сухарями.
Храним в холоде. Приятного аппетита!