Мясной рулет

(0 Отзывы)

Время подготовки: 75 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 120 мин.

YouTube видео

Порция

Сметана Căsuța Mea 30%

200 г
Крупа манная

2
Сыр Căsuța Mea Маасдам

200 г
Фарш говяжий

400 г
Смесь грибная

350 г
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Зелень

Инструкции

Для начинки: на разогретую сковороду добавьте масло и нарезанный кубиками лук.
Тушите до мягкости, добавьте нарезанные кубиками грибы, тушите до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
Дайте смеси полностью остыть.
Переложите смесь в миску, взбейте блендером до получения однородной массы.
Добавьте фарш, мелко нарезанную зелень, приправьте солью и перцем по вкусу.
Хорошо все перемешиваем.
Для коржа: смешать яйца со сметаной, добавить манную крупу с тертым сыром, перемешать.
Вылейте тесто в прямоугольную форму размером 35-45 см, распределите его по всей поверхности.
Выпекать 15–20 минут при температуре 190 °C.
Выньте корж, дайте остыть в течение 10 минут, затем переверните на коврик или бумагу.
Добавьте начинку, распределите ее по всей поверхности, оставив 1-2 см свободного пространства с одного края.
Закручиваем в длину.
Переложите рулет на алюминиевую фольгу и хорошо заверните в несколько слоев.
Выпекайте рулет 45 минут при температуре 190 °С.
Достаем рулет, даем ему немного остыть и подаем закуску как в горячем, так и в холодном виде.
Христос воскрес!