Рулет с соусом песто и сыром

(0 Отзывы)

Порция

Растворите сахар в тёплом молоке, добавьте дрожжи, размешайте и оставьте на 10 минут.
Добавьте муку, соль, мягкое масло и яйцо.
Перемешайте и замешивайте упругое тесто примерно 10-12 минут.
Покройте пленкой и оставьте на 60-90 минут для поднятия.
Разверните тесто в прямоугольную форму толщиной 5 мм.
Равномерно распределите соус песто по всей поверхности, посыпьте тёртым сыром и аккуратно сверните в рулет.
Разрежьте рулет вдоль ножом, оставляя с одного конца 1,5 см.
Скрутите косу, укладывая одну половину то поверх другой, то наоборот.
Выложите плетение в форму, выстеленную пергаментной бумагой, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут для подъема.
Посыпьте семечками или орехами и запекайте 30-40 минут при температуре 190 °C, или пока не подрумянится. Приятного аппетита!