Рулет с соусом песто и сыром

(0 Отзывы)

Порция

Растворите сахар в теплом молоке, добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Добавьте муку, соль, мягкое масло и яйцо.
Перемешайте и замешивайте упругое тесто примерно 10-12 минут.
Покройте пленкой и оставьте на 60-90 минут для поднятия.
Разверните тесто в прямоугольную форму толщиной 5 мм.
Распределите соус песто по всей поверхности, посыпьте натертым сыром и плотно сверните.
Разрежьте рулет вдоль ножом, оставив на одном конце 1,5 см.
Переверните плетение, расположив половину над другой поочередно.
Разместите косичку в форме, выстланной пергаментной бумагой, накройте пленкой для пищевых продуктов и оставьте на 15 минут для поднятия.
Посыпьте семечками или орехами и запекайте 30-40 минут при температуре 190 °C, или пока не подрумянится. Приятного аппетита!