Смешайте 2 столовые ложки масла с соком половины апельсина, 1 столовой ложкой сладкой паприки, солью и черным перцем.
Смажьте куски лосося (350-400 г) со всех сторон маринадом и запекайте в течение 25 минут при 180 °C.
Для соуса обжарьте 2 раздавленных зубчика чеснока в 1 ст. л. масла с 2 ст. л. масла на сковороде в течение 1 минуты.
Удалите чеснок, добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте, добавьте 250 мл взбитых сливок, посолите и поперчите по вкусу, тушите 5-6 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте 1 ст. лимонного сока, добавьте 1 ст. ложку икры, перемешайте и подавайте.
