Сливовый тарт с грецкими орехами

(0 Отзывы)

Порция

В миске смешайте: муку, измельченные орехи, сахар, соль, очень холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и яичный желток.
Перемешиваем ингредиенты пальцами до тех пор, пока не получим консистенцию, похожую на мокрый песок.
Формируем шарик, с помощью скалки раскатываем тесто между двумя листами пергамента.
Тесто ставим в холодильник на несколько часов.
Перекладываем тесто в форму диаметром 18-20 см.
Выкладываем дно и боковины.
Выпекайте 13–15 минут в предварительно разогретой до 170 °C духовке.
Для начинки: в миске смешайте яйцо, яичный белок, цельное яйцо, сахар, корицу, кукурузный крахмал и рубленые орехи.
Сверху вылейте начинку, местами добавляя нарезанные сливы.
Выпекайте еще 25–30 минут.
Полностью остудите и подавайте с удовольствием.
Приятного аппетита!