Для теста смешайте желтки с сахаром, добавьте масло комнатной температуры, снова перемешайте, просейте муку и сформируйте шар.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто в форме для тарта диаметром 24-26 см, сформируйте дно и бортики, обрежьте лишнее тесто. Выпекайте 12-15 минут при температуре 180°C.
Выньте и остудите форму.
Для начинки смешайте творог со сливочным сыром, яйцами, солью и чёрным перцем. Выложите сверху, разровняйте, добавьте ломтики помидоров и посыпьте свежим тимьяном. Выпекайте ещё 12–15 минут.
Достаньте, остудите и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
