Вливаем половину количества молока, продолжая взбивать.
Добавляем твердую смесь к жидкой, перемешиваем, пока не получим однородную массу.
Добавляем оставшееся молоко с маслом, перемешиваем еще 2-3 минуты.
Вылейте смесь на разогретую сковороду так, чтобы образовался тонкий слой, слегка покрутите сковороду.
Когда блинчик начинает подрумяниваться по краям, перекладываем его на решётку.
Вырезаем круги диаметром 16 см.
Для крема: взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой и натуральным кофе.
Добавляем сливки и продолжаем взбивать еще 2-3 минуты или до тех пор, пока текстура не станет пышной.
Собираем торт:
- добавляем поочередно слой блина, крема и так далее, пока не закончатся ингредиенты.
- оставшийся крем распределяем по всей поверхности и боковым сторонам.
- при желании украшаем торт кремом.
Ставим в холодильник на 2 часа.
Перед подачей посыпаем поверхность какао-порошком.
Нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
