Esența de migdale - Ulei aromatic natural obținut din nuci de migdale. Are o bogată și o aromă. Datorită concentrației mari de substanțe aromatice, esența adaugă un gust luminos mâncărurilor. În gătit, este folosit pentru a aromatiza cofetărie, creme, plăcinte, precum și pentru prepararea băuturilor. Poate fi folosit în loc de Amaretto. Depozitați într -un loc răcoros și uscat protejat de lumină. Perioada de valabilitate este de până la 2 ani.