Se pasează cartofii prealabil fierți , adăugăm sare, piper negru, amidon de porumb și oul, se amestecă.
Luăm compoziție, adăugăm câte o bilă de Suluguni, formăm bile aplatizând ușor, tăvălim prin făina de grâu, apoi ou bătut și la final prin pesmeți panco.
Așezăm pe o farfurie acoperita cu o foaie de pergament și dăm în congelator pentru 30 de minute.
Prăjim biluțele în ulei bine încins până se rumenesc.
Scurgem excesul de ulei pe prosoape de hârtie și savurăm alături de sos-ul preferat.
Poftă bună!
