Amestecăm ingredientele la plită, pînă se topește zahărul.
Adăugăm mirodeniile, amestecăm și lăsăm să se răcească 10 minute, adăugăm gălbenușul și mixăm cu o spatulă, cernem făina, praful de copt, pudra de cacao și praful de sare în cîteva tranșe, continuînd să amestecăm, apoi formăm o bilă.
Dăm aluatul la rece pentru 2 ore.
Întindem aluatul între 2 foi de copt cu o grosime de 3 mm.
Decupăm inimioare, flori, cercuri sau orice figuri doriți.
Înlăturăm excesul de aluat și coacem în cuptorul preîncălzit 10-11 minute, temperatura 180 °C.
Lăsăm biscuiții să se răcească complet.
Pentru glazură batem: zahărul pudră, albușul de ou și sucul de lamăie.
Împărțim glazura în 2 saci pentru cofetărie, în cel de 2- lea adăugăm un vîrf de colorant roșu.
Tăiem vîrful sacilor și desenăm orice ornamente dorim.
Lasați să se întărească 2 ore glazura și servim sau putem face cadouri celori dragi .
