Смешивайте ингредиенты на плите, пока сахар не растворится.
Добавьте специи, перемешайте и дайте остыть в течение 10 минут, добавьте желток и перемешайте лопаткой, просейте муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль в несколько приемов, продолжая перемешивать, затем сформируйте шар.
Поставьте тесто в холодильник на 2 часа.
Раскатайте тесто между двумя пергаментами до толщины 3 мм.
Мы вырезаем сердечки, цветы, круги или любые фигуры по вашему желанию.
Удалите лишнее тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-11 минут при температуре 180 °C.
Дайте печенью полностью остыть.
Для глазури взбейте: сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок.
Разделите глазурь на два кондитерских мешка, во второй мешок добавьте щепотку красного пищевого красителя.
Отрезаем верхнюю часть мешочков и рисуем любые украшения по своему вкусу.
Дайте глазури застыть в течение 2 часов, а затем подавайте к столу или подарите близким.
