Cartofi dulci prăjiți pai cu sos de smântână

(0 Recenzii)

Portie

Într- un recipient amestecăm smântâna, usturoiul răzuit, condimentăm cu sare și piper negru.
Adăugăm la dorință verdeață și ardei iute mărunt.
Pentru сartofi: încălziți uleiul la temperatura 180 °C.
Curățim cartofii și tăiem fîșii de 6-7 cm x 1 cm.
Spălăm cartofii în apă rece și ștergem cu prosob de hîrtie.
Trasferăm într-un vas, presurăm amidonul de cartofi și amestecăm.
Scufundăm jumătate din cantitatea de cartofi în ulei și prăjim 8-10 minute, amestecînd regulat.
Scoatem cartofii pe un prosob de hîrtie, transferăm pe un platou, presurăm cu sare.
La fel continuăm cu restul de cartofi.
Serviți imediat cu sosul de smântînă pregătit mai devreme.
Poftă bună!