Chec marmorat cu fistic

(0 Recenzii)

Chec marmorat cu fistic, moale și umed, cu aromă delicată și textură aerată. Perfect pentru momentele de răsfăț.

Portie

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o formă de chec cu unt și tapeteaz-o cu făină. Amestecă smântâna dulce fierbinte (A) cu crema de fistic până la omogenizare. Lasă amestecul să se răcească.
Într-un bol mare, mixează untul moale împreună cu zahărul alb și zahărul brun până obții o cremă deschisă la culoare și pufoasă. Adaugă ouăle pe rând, mixând bine după fiecare, până sunt complet încorporate.
Amestecă făina cu praful de copt. Adaugă alternativ făina și smântâna dulce (B), amestecând ușor, doar până la încorporare. Nu mixa excesiv, pentru a păstra textura aerată. Ia 5–6 linguri din aluatul simplu și adaugă-le în compoziția de fistic. Amestecă ușor.
ransferă cele două aluaturi în două poșuri de ornat separate și taie vârfurile. Toarnă alternativ aluaturile în formă: începe cu aluatul simplu, apoi adaugă aluatul cu fistic în centru. Continuă alternarea pentru a crea efectul marmorat.
Coace 40–45 de minute, până când checul este bine copt (testul cu scobitoarea trebuie să iasă curată). Lasă checul să se răcească complet, apoi glazurează-l cu crema de fistic (încălzită aproximativ 30 de secunde în cuptorul cu microunde). Poftă bună! Un chec fin, aromat și perfect echilibrat, ideal lângă o cafea sau un ceai ☕️💚