Colțunași cu cartofi și ciuperci

Colțunași cu cartofi și ciuperci

(0 Recenzii)
Colțunași cu cartofi și ciuperci
  • Timp de pregătire: 60 min.
  • Timp de gătire: 60 min.
  • Timp total: 120 min.

YouTube видео

Portie
1

Pentru aluat:

  • Făină albă
    350 g
  • Lapte Căsuța Mea Gama Premium 3.4% - 6.0%
    200 ml
  • Zahăr
    10 g
  • Apă
    100 ml

Pentru umplutură:

  • Ulei
    20 ml
  • Sare
  • Cartofi
    500 g
  • Amestec de ciuperci
    200 g
  • Unt Căsuța Mea 82,5%
    50 g
  • Piper negru măcinat
  • Ceapă
    1 buc

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță turnăm laptele, apa, uleiul, adăugăm zahărul și sarea.
  2. Punem la plită pînă dă în clocot.
  3. Transferăm amestecul într-un vas, cernem jumătate din făină și amestecăm.
  4. Pe suprafața de lucru cernem făina rămasă, adăugăm aluatul și frământăm apoi formăm o bilă.
  5. Învelim aluatul cu folie alimentară și dăm la rece pentru 2 ore.
  6. Prealabil am fiert cartofii, acum cu un păsător îi vom pasa, adăugăm untul și amestecăm.
  7. Într-o tigaie bine încinsă cu ulei prăjim ciupercile cu ceapa tăiate cubulețe.
  8. Condimentăm cu sare și piper după gust.
  9. Adăugăm amestecul deasupra piureului de cartofi și amestecăm.
  10. Pregătim colțunașii. Întindem aluatul, tăiem cercuri, adăugăm umplutură și lipim colțunașii.
  11. Fierbem într-o cratiță cu apă sărată clocotită.
  12. Din moment ce ies la suprafață, fierbem 1-2 minute.
  13. Servim colțunașii cu ceapă caramelizată și smântână.
  14. Să aveți poftă.

S-ar putea să vă placă și

Ruladă cu scorțișoară și ciocolată
Vezi rețeta

Ruladă cu scorțișoară și ciocolată

min.
Cartofi la cuptor cu umplutură
Vezi rețeta

Cartofi la cuptor cu umplutură

80 min.
Cartofi cu susan
Vezi rețeta

Cartofi cu susan

75 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
988 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare