Macarons cu cocos și ciocolată

(0 Recenzii)

Portie

✅ Cernem făina de migdale cu zahărul pudră.
✅ Într-un alt vas batem albușurile cu zahărul pudră.
✅ Cernem în câteva tranșe făina de migdale cu zahăr, amestecând de fiecare dată cu o spatulă.
✅ Transferăm într-un sac de cofetărie, formăm prăjiturile cu Diametru de 4-5 cm, lăsând loc într-e ele.
✅ Presarăm cu fulgi de cocos și lăsăm 40 minute la temperatura camerei.
✅ Coacem prăjiturile 12 minute- temperatura 180 °C.
✅ Răcim complet.
✅ Pentru Cremă: Amestecăm gelatina cu apa și lăsăm să se umfle 10 minute.
Topim frișca cu ciocolata și untul .
Adăugăm gelatina peste ciocolata topită, amestecăm până se topește .
Transferăm într-un vas, acoperim cu folie alimentară și dăm în frigider pentru 8-10 ore.
Batem crema 2-3 minute cu un mixer.
Transferăm într-un sac de cofetărie, adăugăm cremă pe jumătate din prăjituri, apoi acoperim cu prăjiturile rămase.
Dăm la frigider pentru câteva ore , apoi savurăm.
Poftă bună!