Amestecați făina de grâu, făina de migdale, zahărul și praful de sare.
Adăugați untul moale și formați firimituri umede .
Continuați oul + gălbenușul, amestecați până se formează aluatul, înveliți în folie și dați la frigider pentru 30 de minute.
Întindeți aluatul cu o grosime de 3 mm, decupați baza de 18-20 cm, laturi de 3 cm- înălțime și dați la frigider, cât timp pregătiți crema.
Amestecați pudra de migdale, zahărul, făina, ouăle și untul.
Adăugați coaja rasă de lămâie și semințele de vanilie, transferați crema într-o pungă de patiserie.
Adăugați crema de frangipane peste blat, așezați felii de mere la suprafață și coaceți 50-60 de minute, temperatura 170 °C.
Răciți și savurați.
Poftă bună!
