Смешайте пшеничную муку, миндальную муку, сахар и щепотку соли.
Добавьте мягкое масло и сформируйте влажные крошки.
Продолжайте взбивать яйцо + желток, перемешивайте до образования теста, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, вырежьте основу диаметром 18-20 см, боковины высотой 3 см и поставьте в холодильник, пока готовим крем.
Смешайте миндальную муку, сахар, муку, яйца и масло. Добавьте цедру лимона и ванильные семена, переложите крем в кондитерский мешок.
Добавьте крем франжипан на тесто, уложите ломтики яблок сверху и запекайте 50-60 минут при температуре 170 градусов Цельсия.
Остудите и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
