Pentru Aluat batem untul la temperatura camerei cu zahărul, adăugăm ouăle, batem din nou.
Adăugam făină și formăm un disc.
Învelim în folie alimentară și dăm la rece pentru 30 de minute.
Pentru Stratul de Portocale:
Într-un vas adăugăm 2 portocale, turnăm apă clocotită , lăsăm pentru 3 minute, scurgem apa și repetăm procedura încă de 2-3 ori pentru a înlătura amărăciunea.
- tăiem și înlăturăm semințele dacă este nevoie.
- le transferăm în bolul unui robot de bucătărie și mixăm până primim o pastă.
- transferăm într-o cratiță, adăugăm zahărul , punem la plită și fierbem 20-25 minute.
Pentru Umplutura de Brânză:
Amestecăm brânza de vaci cu extractul de vanilie și zahărul.
Pentru Umplutura de Smântână:
Amestecăm smântâna cu zahărul și ouăle.
Întindem aluatul într-o formă de tarte cu Diametru de 24-26 cm.
Formăm baza și laturile.
Adăugăm în straturi:
umplutura de portocale ,
Umplutura de brânză,
Umplutura de Smântână,
Radem coaja portocalei rămase și coacem 40-45 minute la temperatura 180 °C.
🍊 Lăsăm tarta să se răcească complet, apoi savurăm.
Poftă Buna!
