Для теста взбиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем яйца, снова взбиваем. Добавляем муку и формируем диск. Обертываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Для апельсинового слоя :
В сосуд добавляем 2 апельсина, заливаем кипятком, оставляем на 3 минуты, сливаем воду и повторяем процедуру еще 2-3 раза, чтобы убрать горечь.
- режем и удаляем семена при необходимости.
- перекладываем в чашу кухонного комбайна и мешаем до получения пасты.
- перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар, ставим на плиту и варим 20-25 минут.
Для творожной начинки:
Смешиваем творог с ванильным экстрактом и сахаром.
Для сметанной начинки: Смешиваем сметану с сахаром и яйцами.
Раскатываем тесто в форму для пирога диаметром 24-26 см.
Формируем основание и бока.
