Tort mousse cu ciocolată și pasta de alune

(0 Recenzii)

Portie

Într-un bol bateți zahărul cu albușul până se formează vârfuri moi.
Folosind o spatulă de silicon, amestecați făina de alune.
Adăugați compoziția într-un inel metalic, Diametru 16 cm, învelit în folie metalică.
Coaceți la temperatura 160 °C până când suprafața ușor devine aurie.
Lăsați blatul să se răcească.
Înmuiați gelatina pentru 10 minute în apă rece, apoi scurgeți-o de lichid.
Într-o cratiță aduceți smântâna dulce A în punctul de fierbere împreună cu cacao pudra.
Turnați frișca fierbinte peste ciocolată.
Adăugați gelatina și pasați cu un blender. Continuăm cu pasta de nuci și pasăm din nou.
Încorporați smântâna dulce B prealabil bătută. Turnați amestecul într-o formă cu Diametru de 18 cm.
Acoperiți cu biscuitul răcit deasupra și puneți mousse-ul la congelator. Decorăm tortul după doriță .
Decongelați și savurați. Poftă bună!