Муссовый торт с шоколадом и арахисовым кремом

(0 Отзывы)

Порция

В миске взбейте сахар с белком до образования мягких пиков.
Используя силиконовую лопатку, аккуратно перемешайте муку из фундука.
Добавьте состав в металлическое кольцо диаметром 16 см, обернутое металлической фольгой.
Выпекайте при температуре 160 °C до легкого золотистого цвета поверхности.
Дайте коржу остыть.
Вымочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отцедите.
В кастрюле доведите сливки A до точки кипения вместе с какао-порошком.
Залейте горячие сливки на шоколад.
Добавьте желатин и измельчите блендером. Продолжаем с ореховой пастой и снова перемалываем.
Вмешайте заранее взбитые сливки B. Вылейте смесь в форму диаметром 18 см.
Накройте сверху охлаждённым печеньем и поставьте мусс в морозилку. Украшаем торт по желанию.
Разморозьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!