Tortilii cu mozzarella și suluguni

(0 Recenzii)

Portie

Într-un vas amestecăm: chefirul, sarea, zahărul, gălbenușul și uleiul.
Adăugăm făina și praful de copt, frământăm pâna aluatul nu se mai tine de degete.
Acoperim cu folie alimentară și lăsăm să se odihnească 30 de minute.
Pentru umplutură amestecăm: mozzarella cu cașcavalul soluguni, oul și sare după gust.
Împărțim umplutura în 4 bucăți egale și modelăm biluțe.
Împărțim aluatul în 4 bucăți egale și la fel formăm biluțe.
Lăsăm să se odihneasca 5-10 minute.
Întindem fiecare biluță într-un disc, adăugăm o bilă de umplutură, strângem marginile și formăm o punguță.
Întoarcem cum marginea lipită în jos, întindem ușor cu palma apoi cu sucitorul până avem un disc cu Diametru de 20 cm.
prăjim tortilla sub capac pe ambele părți până se rumenesc frumos.
Ungem Tortilla cu unt cît timp sunt fierbinți și savurăm cu plăcere.
Poftă Bună!