Тортилья с моцареллой и сулугуни

(0 Отзывы)

Порция

В миске смешайте: кефир, соль, сахар, яичный желток и масло.
Добавьте муку и разрыхлитель, месите, пока тесто не перестанет липнуть к пальцам.
Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.
Для начинки смешать: моцареллу с сыром сулугуни, яйцом и солью по вкусу.
Разделите начинку на 4 равные части и сформируйте шарики.
Разделите тесто на 4 равные части и сформируйте шарики.
Дайте постоять 5–10 минут.
Раскатайте каждый шарик в диск, положите по шарику начинки, защипните края и сформируйте мешочек.
Переворачиваем склеенным краем вниз, аккуратно растягиваем ладонью, затем скалкой, пока не получим диск диаметром 20 см.
Обжарьте тортилью под крышкой с обеих сторон до образования румяной корочки.
Пока тортильи горячие, намажьте их маслом и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!