Катаифи — это сладкий десерт, приготовленный из тончайших нитей теста (катаифи или кадаиф), похожего на вермишель. Внутри часто находится начинка из орехов (грецких, фисташек или миндаля), приправленных корицей. Выпекается до золотистой корочки и пропитывается сладким сиропом из сахара, воды и лимонного сока. Имеет хрустящую текстуру и насыщенный аромат.