Перец - овощное растение с ярким, характерным вкусом и ароматом. Существует множество видов перца: от сладкого до острого. Богат витамином С, калием, железом. Обладает антиоксидантными свойствами. В кулинарии используется как приправа, добавляется в салаты, мясные блюда, соусы. Лучше всего хранить перец в сухом, прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть и аромат. Срок годности зависит от вида перца и условий хранения, но обычно составляет до 1 года.