Вкусное печенье с клюквой и орехами

Вкусное печенье с клюквой и орехами

(0 Отзывы)
Вкусное печенье с клюквой и орехами
  • Порции: 25 человек
  • Время подготовки: 80 мин.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Общее время: 120 мин.

YouTube видео

Вкусное печенье с клюквой и орехами — ароматное, рассыпчатое и лёгкое в приготовлении. Сочетание кислинки клюквы и хрустящих орехов делает эти печенья идеальными для зимних вечеров, праздничного стола или уютного чаепития дома.

Порция
25

Для теста:

  • Творог Căsuța Mea 9%
    150 г
  • Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
    80 г
  • Сахар
    20 г
  • Желатин
    1 шт
  • Мука пшеничная белая
    160 г
  • Разрыхлитель
    1 ч.л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Семена ванили
    1 веточек
  • Цедра апельсина
    1 шт
  • Желток яйца
    1 шт

Для начинки:

  • Клюква
    100 г
  • Сахар
    70-100 г
  • Орехи грецкие
    30 г
  • Крахмал кукурузный
    1 ч.л.

Инструкции

  1. Смешиваем творог с желтком и сахаром.
  2. В другой посуде смешиваем муку с разрыхлителем, тертой апельсиновой цедрой, ванильными семенами и щепоткой соли.
  3. Мы втираем очень холодное масло пальцами до получения текстуры, похожей на влажный песок.
  4. Добавляем смесь к сыру, перемешиваем и формируем шар теста. Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
  5. Для начинки в кастрюле добавляем клюкву и сахар, ставим на плиту и варим 10–15 минут, регулярно помешивая. Добавляем кукурузный крахмал и варим еще 1 минуту, энергично помешивая.
  6. Раскатываем тесто в прямоугольную форму толщиной примерно 4 мм. Размазываем начинку по всей поверхности, посыпаем измельченными грецкими орехами и скручиваем вдоль. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и ставим в морозильник на 30 минут.
  7. Мы режем ломтики примерно 1,5 см, перекладываем их на противень и запекаем 15–20 минут при 180°C.
  8. Печенье получается очень вкусным, гости будут в восторге. Счастливых праздников!

Вам также может понравиться

Перевернутый грушевый пирог
Посмотреть рецепт

Перевернутый грушевый пирог

80 мин.
«Тещин язык» с творогом
Посмотреть рецепт

«Тещин язык» с творогом

30 мин.
Супер печенье
Посмотреть рецепт

Супер печенье

45 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
918 Кулинарных идей

Сезонное меню

Популярные рецепты

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

 Оладьи на основе творога

Оладьи на основе творога

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети