«Шапка Гугуцэ»

«Шапка Гугуцэ»

(0 Отзывы)
«Шапка Гугуцэ»
  • Время подготовки: 30 мин.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Общее время: 70 мин.

YouTube видео

Порция
1

Для теста:

  • Молоко Căsuța Mea 3,5%
    700 мл
  • Мука пшеничная белая
    200 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Сахар
    20 г
  • Сахар ванильный
    10 г
  • Масло растительное
    20 г
  • Яйцо куриное
    3 шт

Для крема:

  • Сметана Căsuța Mea 30%
    500 г
  • Сливки Căsuța Mea 33%
    100 мл
  • Пудра сахарная
    150 г

Для начинки:

  • Вишня в собственном соку
    700 г

Для декора:

  • Шоколад молочный
    по вкусу

Инструкции

  1. В миску добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
  2. Слегка взбейте венчиком.
  3. Влейте половину молока и продолжайте перемешивать, постепенно добавляя просеянную муку, перемешивая до тех пор, пока не исчезнут комки.
  4. Влейте оставшееся молоко и масло, еще немного перемешайте.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем состав тонким слоем, аккуратно вращая сковороду.
  6. Когда края блина начнут подрумяниваться, переверните его на 10 секунд.
  7. Пока жарятся блины, приготовьте крем. Взбейте сливки с ванильным сахаром до густой консистенции, влейте взбитые сливки и ещё немного перемешайте.
  8. Берем один блинчик, кладем вдоль него вишню и хорошенько сворачиваем.
  9. Соберите блины. На тарелку сначала выложите в ряд четыре штуки, добавив щедрую ложку крема, затем повторите шаги 3, 2 и 1.
  10. Украсьте внешнюю часть торта оставшимся кремом и натрите шоколад на терке.
  11. Дайте "Шапке Гугуцэ" остыть не менее 2 часов, после чего можно подавать. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход