Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте и выложите бумагой для выпечки форму для выпечки (я использовал круглую форму диаметром 22 см).
В миске смешайте яйца, сахар и соль в течение 1-2 минут. 3. Добавьте миндальный экстракт (по желанию для более насыщенного вкуса миндаля) и миндальную муку.
Мешаем до однородности. Добавьте остывшее растопленное масло, аккуратно перемешайте. Вылейте в приготовленную форму и выпекайте в центре духовки в течение 15-20 минут. 5. Выньте из духовки, посыпьте сверху миндальной крупой и запекайте еще 15-20 минут.
Остудить в форме и наслаждаться как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
