В сковороду с небольшим количеством масла добавьте сметану и два яйца. Всё перемешайте и готовьте яичную смесь на медленном огне. Чтобы сохранить кремообразную консистенцию, соберите яичную смесь на краю сковороды и снимите с огня.
Смажьте одну сторону лепешки маслом, затем переверните ее и добавьте сыр, яичную консистенцию, ветчину и еще сыра.
Обжарьте на сухой сковороде на среднем огне до образования румяной корочки.
Подавайте немедленно, пока сыр не расплавился. Для более нежного вкуса можно добавить холодную сметану.
