Зелёные блины со шпинатом и кабачками

(0 Отзывы)

Порция

Натирайте цуккини до консистенции, как у меня. Я использовал самую мелкую тёрку.
Слейте как можно больше воды с цуккини. Можно сделать это с помощью марли.
В блендере смешайте шпинат, яйцо, немного соли, муку, молоко и разрыхлитель.
Добавьте еще полторы столовые ложки муки (или столько, сколько нужно для консистенции, как на видео), перемешайте, затем добавьте тертый цуккини.
Все тщательно перемешайте и разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Жарьте блины с обеих сторон, и я советую вам не делать их слишком большими, так их будет легче переворачивать.
Подавайте блины на завтрак со сметаной. Они получаются очень яркими и привлекательными. К тому же, они ещё и полезные!