Ягодный пирог с нежной творожно-сметанной начинкой

(0 Отзывы)

Порция

Смешайте мягкое масло с сахаром до получения кремообразной текстуры.
Добавьте яйцо и снова перемешайте.
Добавьте муку и соль. Хорошо перемешайте лопаткой, затем добавьте муку и замесите тесто руками.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Для начинки тщательно перемешайте сметану, творог, сахар, одно яйцо и две столовые ложки кукурузного крахмала.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Я использовала одну форму диаметром 24 см. Обрежьте лишние кусочки теста.
Выложите на тесто ягоды (я использовала черную смородину и малину), затем вылейте начинку и дайте ей покрыть всю поверхность.
Выпекайте пирог 45 минут при температуре 170 градусов, а затем дайте ему остыть в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!