В большой миске взбиваем жирные сливки, сахар и ванильный экстракт до образования мягких пиков. В другой миске добавляем пасту из фисташек вместе с несколькими ложками ранее взбитых сливок. Хорошо перемешиваем.
Добавляем маскарпоне и снова перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся взбитую сливку, аккуратно перемешиваем лопаткой медленными движениями снизу вверх.
В третьей посуде смешиваем кофе, 2 столовые ложки сахара и ликер.
Окунаем по одному печенью Савоярди в кофе и перекладываем в посуду, добавляем половину крема, выравниваем.
Снова слой печенья Савоярди, затем добавляем оставшийся крем, выравниваем поверхность и ставим в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпаем измельченным фисташками. Приятного аппетита!
