Взбейте яйца солью и сахаром, пока они не станут гомогенизированы.
Вылейте молоко и добавьте муку, смешанную с чаем с матчем.
Как только тесто станет достаточно однородным, вылейте масло и кипящую воду.
Мы жарим блины на горячей сковороде после выпечки, разрезали блины 16-17 см.
Смешайте крахмал вместе с сахаром.
Добавьте желтки и хорошо перемешайте.
Вылейте немного очень горячего молока, смешайте.
Вылейте оставшееся молоко, смешайте снова, пока не гомогенизируется.
Вылейте в кастрюлю, положи на плиту, непрерывно перемешайте, пока не загустеет.
Возьмите из плитки и добавьте мягкое масло.
Дайте полностью остыть, затем взбить 3-4 минуты крема, пока крем не станет гладким.
Соберите торт в слоях:
Блин,
Крем,
Блин
Крем…
Поэтому, пока мы не закончим все ингредиенты.
Дайте торт на 3 часа в холодильнике для стабилизации.
Перед подачей он украшен матчей и лиофилизированной малиной.
Приятного аппетита!
