Orez de crouping este un produs de cereale obținut din boabele rotunde de orez. Diferă de alte tipuri de orez cu cerealele sale rotunde și scurte. Orezul de croupare este bogat în fibre și elemente utile de urme precum fier și magneziu. Acest orez este bine absorbit de organism, are un indice glicemic scăzut și este potrivit pentru nutriția dietetică. În gătit, orezul rotund este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare: de la Pilaf și Land la deserturi și terci. Are capacitatea de a absorbi bine gustul și aromele altor ingrediente, ceea ce îl face popular în diverse bucătării ale lumii. Pentru a menține prospețimea și calitatea, se recomandă un chown