Буженина запеченная в духовке

Буженина запеченная в духовке

(0 Отзывы)
Буженина запеченная в духовке
  • Время подготовки: 360 мин.
  • Время приготовления: 150 мин.
  • Общее время: 510 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Свинина
    2 кг
  • Кефир Căsuța Mea 1%
    650 г
  • Перец болгарский
    1 шт
  • Лавровый лист
    4 шт
  • Перец черный молотый
    10 г
  • Тимьян
    6 г
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Кориандр
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    3 л

Инструкции

  1. Положите свинину в миску, залейте кефиром и оставьте мариноваться примерно на 2 часа.
  2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, перец чили, тимьян, черный перец, лавровый лист и кориандр.
  3. Доведите до кипения и кипятите 1 минуту.
  4. Дайте остыть до комнатной температуры.
  5. Выньте мясо из кефира и добавьте в маринад № 2.
  6. Оставьте в холодильнике на 7–8 часов.
  7. Тем временем приготовьте маринад № 3.
  8. Достаньте мясо из маринада и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
  9. Смешайте все ингредиенты и хорошо покройте ими мясо.
  10. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  11. Заверните мясо в 3 слоя металлической фольги и запекайте 1 час 30 минут при температуре 180 °C.
  12. Снимите фольгу с поверхности и запекайте еще 20–30 минут.
  13. Достаньте, дайте немного остыть, нарежьте и подавайте с удовольствием.
  14. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Омлет с грибами и шпинатом
Посмотреть рецепт

Омлет с грибами и шпинатом

20 мин.
Печенье "Красный бархат"
Посмотреть рецепт

Печенье "Красный бархат"

132 мин.
Блины с ментальной икрой и красным луком
Посмотреть рецепт

Блины с ментальной икрой и красным луком

40 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
919 Кулинарных идей

Сезонное меню

Популярные рецепты

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

 Оладьи на основе творога

Оладьи на основе творога

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети